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   上海人鐘愛陽澄湖大閘蟹的原因，一是陽澄湖大閘蟹盛名在外，二是陽澄湖距離上海很近，半小時的車程，很多上海人喜歡在閑時，帶親邀友開著車子自駕陽澄湖，去當地吃陽澄湖大閘蟹，就像逛自家的后花園一樣。上海人和大閘蟹的情分，就像東北人和酸菜粉條、四川人和水煮魚一樣，難舍難分。據不完全統計，大閘蟹上市期間，每個上海人每年平均吃掉大閘蟹12.5只。特別是著名的陽澄湖大閘蟹，更是上海人餐桌上的珍品美食。

   且不說當下市場關于上海人人均吃大閘蟹數量的數據調查，單單在上個世紀，張愛玲就在其小說中提到上海人吃陽澄湖大閘蟹的情景了，在張愛玲的筆下，吃大閘蟹也變成了具有浪漫氣質的一件事來。當一樣事物和思鄉之情聯系在一起，由此可見大閘蟹是多深入人心，甚至成為了鄉愁的依托物之一。

   由于上海與出產陽澄湖大閘蟹的地方距離不是很遠，在過去陽澄湖大閘蟹還沒有打開市場，往全國各地銷售的時候，識貨懂吃的上海人便已經能時時品嘗到美味的陽澄湖大閘蟹了。而如今，上海人的腰包也越來越鼓了，對于消費的質量和水平要求也自然越來越高。不僅要求快，而且對大閘蟹的新鮮度的要求越來越高。隨著近幾年電商的發展，生鮮物流的冷鏈物流得到了廣泛應用，這就保障了陽澄湖大閘蟹送到客戶手里的新鮮度。

    不少上海人已經不僅僅滿足于在當地市場買回陽澄湖大閘蟹，然后回家進行蒸煮。而是更喜歡到陽澄湖大閘蟹的出產地，吃當地最新鮮上岸的大閘蟹，同時也欣賞當地的水鄉風景。這樣一來，不僅胃得到了滿足，心也能暫時從大都市的繁忙中逃離出來，得到放松，可謂是兩全其美。

    每年中秋國慶時節最不能忘的美食就數大閘蟹了，若要說到哪個地方的人與陽澄湖大閘蟹的情緣最深，恐怕大家都會不約而同的說到上海人這個答案。沒錯，上海人一直都是陽澄湖大閘蟹的忠實粉絲。陽澄湖蓮花島顧記最佳品蟹之地。