|
手 機:13511607885 聯系人：（顧先生）（首選） 電 話：0512--65444469 聯系人：（馬女士）（次選） 地 址：蘇州市相城區陽澄湖 鎮蓮花島村23號 QQ:865663652 順豐快遞全國配送 |
陽澄湖邊蟹文化博物館
蟹，本是一凡物。只因味道鮮美，才“有幸”爬上人們的餐桌。說到吃蟹，中國人可以算是最勇敢的。至今仍有不少外國人不敢吃大閘蟹，而根據考古研究，早在六、七千年前，中華民族的先民們就已經將蟹作為一種食材。
同樣是吃蟹，就不得不提兩晉南北朝時期的“蟹神”畢卓，一句“右手持酒杯，左手持蟹螯，便足了一生矣！”，開啟了文人品蟹的新階段。將飄逸灑脫的魏晉風范帶入吃蟹之中，蟹文化由此發端，此后傳承千年。
巴城蟹文化博物館位于巴城老街西端，為一棟古建改造而成。兩層的小樓，不大的格局，卻將博大精深的陽澄湖蟹文化收納其中。盡管未能做到全面詳實，但也可以將蟹文化大致了解。
說起大閘蟹，就不得不說一個人，這就是巴解。巴解第一個吃蟹的傳說在陽澄湖流域傳播甚廣，“蟹鄉”巴城名字的來歷也正是因為巴解。進入博物館，首選看到的便是巴解的塑像，盡管現代感十足，但依然向人們傳遞了在蠻荒時代，巴解帶領族人抵抗蟹災時的場景。旁邊的文字墻，則詳細描寫了關于巴解的傳說。
進入后面的一棟小樓中，主題為“蟹鄉”巴城的介紹。從“一湖八鮮”傳說的介紹；到民國時期，巴城地區較早進行大閘蟹售賣的義隆漁行；再到各種歷史文獻以及現代巴城的沙盤展示，信息量很大。尤其是一份1958年中央給巴城的一封回信，尤其珍貴。1958年，巴城當地漁民為毛主席寄去精挑細選的陽澄湖大閘蟹，后接中央回信表示感謝。
沿著木制樓梯來到二樓，這里也是蟹文化的集中展示區，主題被命名為“詠蟹”和“品蟹”。巴城不僅蟹味飄香，也是濃墨飄香之地。作為中國書法之鄉，走出許多書法名家。在眾多書畫作品中，當然少不了大閘蟹的題材。除了書畫作品，展館內還有不少大閘蟹題材的工藝品，栩栩如生，設計精妙。
 上文說到，從魏晉時期開始，中國人才真正擺脫囫圇吃蟹的歷史，將吃蟹上升到更高層次。古代，無論是名門望族，還是文人騷客。每逢秋季，持螯煮酒，賞菊吟詩，品蟹是一樁不可缺少的雅事。在長期的食蟹過程中，國人更是將蟹做出了百千花樣。根據記載，我們現在能吃到的蟹菜，最早可追溯到隋唐時期，可見蟹文化的悠久歷史。
展館內還詳細介紹了品蟹工具“蟹八件”的使用方法，對于已經習慣了徒手“武吃”的現代人來說，不由感嘆古人對于珍貴食材的精致態度，同時也領略到“文吃”的獨特魅力。
隨著生活水平的提升，陽澄湖大閘蟹需求日益旺盛。加之自然環境的變遷，使得野生大閘蟹已經難覓蹤跡。傳統的漁民抓蟹，被現代的規模養殖所取代。曾經的捕蟹技巧與工具，也逐漸遠離人們的視線。巴城蟹文化博物館中展示了很多現在已經非常少見的捕蟹工具實物，比如蟹罾、漁燈、蟹籠等。以及一些彌足珍貴的捕蟹實景照片，讓人感受到漁米之鄉勞動人民的勤勞與智慧。
在博物館的最后，是關于“識蟹”的內容。以展板的形式，通過陽澄湖大閘蟹的外觀特征，對是否正宗進行分辨。
陽澄湖蓮花島是近幾年政府大力整頓陽澄湖后留下的，陽澄湖大閘蟹最大的養殖基地，很顯然，在如今魚龍混雜的蟹業市場，單憑外觀已經很難判斷，那么到蟹鄉一品正宗陽澄湖大閘蟹，就是各位游客的心愿了。蓮花島顧記蟹莊鑒于此，在自養陽澄湖大閘蟹基礎上，推出農家樂服務，讓游客一品陽澄湖大閘蟹的真容。以更為嚴謹的方式，為消費者提供辨識正宗與否的更為直觀和直接的方法，成為蟹文化在現代的一個延伸。
|
